Hey!!
Gestern hab ich keinen Eintrag gemacht, es war “Sydneys hottest week on record” und unerträglich warm. Im Cafe war das ok, weil ich unten war, da wo Samstags nur Take Away Getänke gemacht werden. Ich hatte Glück und ne Klimaanlage, also nur so um die 30°C. Sie hat nicht zu viel geschafft, aber es war viel besser als oben.
Samstags finden hier auch Seminare statt. War total interessant, weil Ben mir vorher ein neues Filterverfahren gezeigt hat, das ich noch nicht kannte.(Für Interessierte: http://coffeegeek.com/guides/siphoncoffee) Und ich dann für die Seminar Teilnehmer zwei Durchgänge damit machen durfte. Mit einem Brasilianischen Kaffee und einem aus Nicaragua, beides Cup of Excellence Gewinner. Krasser Kaffee. 🙂
Heute fängt mein Tag früh an, obwohl ich nicht arbeiten muss. Kate und Steve haben mich nämlich gefragt, ob ich mit ihnen surfen gehen wolle. Klar will ich!! Das ist ein Punkt auf meiner “To-Do-Liste” für Australien. Dass ich den Punkt so früh “abhaken” könnte, hab ich nicht gedacht.
Heute morgen gehts es dann also um 7Uhr Richtung Kate’s Haus, leider kommt sie nicht mit, weil sie sich nicht so gut fühlt. Also nur Steve und ich, aber wir bekommen ihr Board. Wir fahren zum Freshwater Beach. Nördlich von Manly. Das ist ne ganz schöne Bucht und um viertel vor 8 ist schon ziemlich viel los.
Ich war ja schon mal surfen in San Sebastian. Ich bin zwar nicht gut, aber es macht echt Spaß! Wir sind bestimmt 1 1/2 Stunden im Wasser. Voll der gute Start in den Tag!
Zuhause waschen wir dann noch die Boards und jetzt ist es halb 12, also viel zu sonnig um rauszugehen. Ich werde erst n bisschen was lesen und mich gegen Nachmittag auf den Weg Richtung Naremburn Park machen. Noch ein bisschen die Gegend erkunden und hoffentlich irgendwann mit Milena telefonieren.
Bis später!
eure adriana
bald bist du ein echter kaffee nerd 😉 morgen schon aero press und nächste woche slow dripping – hell yeah!
kennen die denn ne karlsbader? bestimmt zu lame… :/
ich geh schlafen
Ich hab ganz viel von der Kleinen erzählt. Alle findens cool. Rob kennt sie. Hier wird oft Kaffee in nem Papierfilter gemacht. Aber das mit dem Siphon war cooler und leckrer.
Hier gibt es auch so ein Cold-Brewing-System. Das braucht ca. 2 Stunden pro Tasse. Ne krasse Apperatur. Hab bisher noch keinen Kaffee daraus getrunken. Aber bald! 🙂
Dass die bei der Hitze überhaupt Kaffee trinken!?!
JA! 😀 das cold-brewing ist das slow-dripping was ich meinte! sau cool! probier auf jeden fall mal aus. “es kann bis zu 18 stunden dauern,” WOW, oder?
http://tmagazine.blogs.nytimes.com/2010/07/29/ristretto-kyoto-to-stay/?scp=1&sq=slow%20dripping&st=cse
jaaaaaa!!! so siehts aus!!
Die Destillieranlage erinnert mich an meine Semesterferien, als ich im Kokerei-Labor meines Vaters jobbte.
… Nur dass da kein Kaffee rauskam …
ha ha, wer weiss ob das noch kaffee ist, was die da so machen …
ps. sven, der lange link macht die blog spaltenbreite kaputt… scrollbalken unten horizontal!
bei mir ist kein scrollbalken…
War nur in webkit Browsern. Aber hat sich jetzt eh erledigt. Ist gefixt 🙂